あぶらえばたけ
飛騨えごま復興プロジェクト
あぶらえに恋をして、
あぶらえばたけをはじめました。そんなあぶらえがいま、ピンチと知り、
そらどもならんぞ！そしゃ復興せならんな！
ってことであぶらえ栽培＆継承活動をはじめました。
（あぶらえとは飛騨の伝統食で、えごまのことです。）
『懐かしくて、新しい、飛騨えごまの本』発刊
あぶらえばたけ編著
B5変形・カラー・50ページ
本体1,600円＋税10%
書店
［高山市］田近書店/ブックスアイオー
［飛騨市］小林書店（神岡町）
［下呂市］ツタヤ下呂萩原店/喜久屋ピア店取扱店
［高山市］フレッシュラボ 高山/HYGGE/ノナカベーカリー /オステリア・ラ・フォルケッタ/手打ちそば うどん 飛騨/アトリエモノガタリ/やわい屋/さとり食堂/Hütte a-miu/たかやま百貨店
［飛騨市］FabCafe Hida（古川町）/MOTHER'S HOUSE（古川町）/WOLEPACO（神岡町）/ICHI MARU ICHI（神岡町）
［下呂市］simple and honest down to earth
NEWS
お知らせ
あぶらえ農業体験
あぶらえばたけでは、地域の子どもたちと一緒に飛騨えごまを育てる活動をしています。
飛騨の伝統食あぶらえの文化を、おいしく、たのしく、あたらしく、継承していきましょう！苗植え
6月
草刈り
7〜8月
収穫
10月
洗浄・選別
11月〜
搾油
12月〜
あぶらえレシピ
郷土料理＆創作料理
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